Ikan Cue Balado

 

Ini masakan kesukaan banget.. Banget.. Simple bgd tp ngabisin nasi + bikin gagal diet ...

Bahan-bahan

4 bh ikan cue, cuci bersih lalu goreng

1/2 tomat besar, potong2

2 cm lengkuas, geprek

Sesuai selera kecap manis

Gula merah, sisir (sesuai selera)

Garam

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 bh miri

Secukupnya cabe kriting dan rawit

Secukupnya cabe kriting dan rawit

Langkah

Tumis bumbu halus sampai bener2 matang dan harum. Masukkan lengkuas. Tumis lagi

Masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu. Masukkan bumbu lain.

Tambahkan secukupnya air. Jangan lupa test rasa

Masukkan ikan cue yg sudah digoreng. Tutup wajan, biarkan air menyusut dan tunggu sampai meresap

Selesai